稲刈りを終えて【自然栽培】

本日は家の裏の田の稲刈り。

稲刈りを終えて思うことは、朝日の登熟はこの地ではまだ難しい。
「まだ」と書いたのは、今後自家採種を続けていく中で、この地に
馴染むことを願ってのこと。
晩生が早生になることは絶対にないと思うけど、せめて10月中には
熟れる程度に馴染んでほしい。
籾よりイネ自体の青さが目立つ。中に入るほど顕著だ。
これは自然栽培のイネらしいと言えるかもしれないが、おそらく
それだけではないだろう。




今年はしっかり11月まで田に置いて登熟を目指した。
穂はまあまあ熟れているように見える。


カーブのある田のへり刈りを父にお願いした。



娘の監督のもと、黙々と稲を刈る。



朝日はバサッと地面に置くだけで、籾が取れるのだ。
このへり刈りをした稲を最後にコンバインで脱穀するのだが、
持ち上げたらかなり籾が落ちてることに気付く。


昨日の分と合わせて、遠赤外線乾燥機で乾燥を始める。
さて、青米の割合はどうだろうか。