日本みつばちの蜂蜜を食べてみた感想 ♯５１９

先日買った、日本みつばちの蜂蜜と西洋みつばちの蜂蜜とを食べ比べしてみたところ、その違いに驚いた。

どちらも百花蜜なので、まあ似たような物かなと思っていたら、日本みつばちの方はその爽やかさに驚かされた。

いわゆる口に含んだ時の、蜂蜜独特のくせというか、甘みが日本みつばちの方はほとんど感じず、爽やかな甘みが後に残る。

蜂蜜が苦手な人も日本みつばちの蜂蜜なら食べれるんじゃないかと思った。

少し調べてみると、糖度が低いとサラサラの蜂蜜になるようです。

この蜂蜜はそんな感じでした。

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ちなみに、真庭あぐりガーデンには、真庭市北房地区の中津井で採れた蜂蜜が置いてあります。
写真右の「奥吉備の里　日本みつばち　はちみつ」がそうです。

ただ、奥吉備なんて書いてあるから、初めはどこを指してるのか分からんかった。

価格は１５０ｇで１５００円です。
左の西洋みつばちの蜂蜜は、３００ｇで１３００円だったので、倍以上します。

高いかもしれませんが、納得の味です。

山が近くにあれば一人か二人は蜂を飼っている人がいるよと、以前左の蜂蜜を買った時に教えてもらったのですが本当に近くにおられるとは。

日本みつばちの蜂蜜は全体の数％しか無いようで大変希少な蜂蜜です。

これからもありがたくいただきます。

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